Ricotta di bufala fatta con siero di bufala, latte di bufala, sale
La Ricotta 100% di Bufala  si ottiene dal siero del latte di Bufala e per questo motivo non è nemmeno considerato un formaggio, ma un latticino. La ricotta è a basso contenuto colesterolo ed è un prodotto ipocalorico. Al siero viene poi aggiunto del sale che è fondamentale sia per il sapore che per conservarla in modo ottimale. La nostra ricotta si contraddistingue per un sapore freso e delicato con un allettante odore di latte.